Je dois avouer que j’aime bien le Nutella … Je n’ai pas la dent tellement sucrée, mais sur des rôties encore chaudes … Ou des bonnes crêpes maison : du Nutella, c’est du Nutella ! Par contre, quand je me suis attardée aux ingrédients … Ouain … On repassera pour le côté »santé » de l’affaire…
Catégorie : Recettes et trucs culinaires
Smoothie ananas / betteraves
Lors de notre voyage de noces à Cancun, on nous a servi une eau aromatisée ananas et betteraves …. Miammmmmm !!! Je me suis donc dit que je devais trouver le bon équilibre des saveurs afin de reproduire ce goût dans un de mes smoothie matinal ! Ingrédients 2T d’ananas coupé grossièrement 1T d’eau de…
Smoothie thé vert, pommes et cannelle
Ce n’est pas encore la saison des pommes, mais ça va venir bien assez vite ! Ça sent la rentrée à pleins nez déjà ! J’ai pensé à ce smoothie car je cherchais une façon de consommer plus de thé vert, mais je sais que son amertume peut parfois être repoussante … La première chose…
Ma sauce »à spag » végétarienne
J’ai hérité d’une recette de sauce à spaghetti de la tante de mon amoureux, Guylaine, qui en avait elle-même hérité de Tante Lucille … Une recette qui traverse des générations c’est assurément bon ! Comme toute bonne sauce à spaghetti québécoise, elle comportait de la viande hachée et j’y ajoutais même de la saucisse italienne….
Gâteau ultra moelleux aux bleuets
J’ai déniché cette recette de gâteau dans le magnifique livre Vive la détox gourmande de Jacynthe René (il est à la page 124 sous le nom de Le gâteau aux bleuets gourmand de Susan)…. Ce gâteau est un très grand succès chez Les Bissonnette (c’est chez nous ça !) et je l’offre souvent en cadeau. On…
Salade de bok choy, fraises, framboises, amandes caramélisées et fromage de chèvre
Pourquoi réserver le bok choy aux sautés ou aux soupes ?! L’idée m’est venue lorsque j’ai reçu d’immenses bok choy biologiques lors de ma livraison hebdomadaire de fruits et légumes bios venant de chez Le Jardin d’Eddy (lejardindeddy.blogspot.ca pour vous abonner !). Ils étaient si appétissants que j’ai pensé tenter mon coup en salade…
Salade de lentilles, pommes vertes, poireau et curcuma
Je ne sais pas exactement ce qui s’est passé dans ma tête pour que j’aie envie de mélanger ces différents ingrédients et je doutais un peu du résultat … mais mon homme a approuvé et 2 collègues au travail ont demandés la recette ! Elle doit donc être digne d’avoir une place sur le blogue…
Galette fibreuse choco
Mon homme m’a récemment fait découvrir le site de Madame Labriski qui s’avère être une mine d’or de collations et desserts (surtout des galettes) : http://www.madamelabriski.com Comme je faisais cette recette avec mon grand garçon (de 5 ans !), la première recette sélectionnée a été envahie de chocolat 😉 Dans la section »galettes collation » du…
Joyeux smoothie chocolaté
»Cheerful chocolate smoothie » : mon smoothie préféré du magnifique livre de recette »Oh she glows » de Angela Liddon. À essayer, absolument ! Ingrédients 2T lait d’amande 1/4T d’avocat 2c. à table de cacao non sucré 1c. à thé d’extrait de vanille pure Petite pincée de sel de mer 4 à 6 dattes Medjool 4 à…
Salade de sarrasin à la grenade et edamames de Nutrisimple
Cette salade tirée du site http://www.nutrisimple.com fait partie de nos dîners depuis au moins 2 ans et ce, sur une base régulière. Le mélange des saveurs et des textures est vraiment intéressant et si vous cherchez une façon de manger du sarrasin c’est vraiment une bonne idée ! INGRÉDIENTS Grains de sarrasin cuits 375…
Muffins aux carottes et aux canneberges
Une bonne petite collation (ou une idée déjeuner) tirée du livre »Kilo Cardio » chez Les Éditions de l’Homme. Encore une fois, j’ai adapté le tout selon les ingrédients que j’avais à la maison (dans le cas présent, j’ai remplacé le beurre par de l’huile de coco, le lait de vache par du lait d’amande non…
Smoothie énergétique avec beurre d’amande et cardamome
Tiré de mon livre culte Clean du Dr. Alejandro Junger, ce smoothie constitue un bon déjeuner et est une option intéressante pour ceux qui sont à boutte de toujours boire un smoothie à base de bananes ! Ingrédients (2 portions) 2T d’eau 1/4T de beurre d’amande (ou de tahini ou de beurre de graines de citrouille) 1c. à…
CHAKRA QUINOA ET TROIS PETITS POIS 