Salade de lentilles, pommes vertes, poireau et curcuma

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Je ne sais pas exactement ce qui s’est passé dans ma tête pour que j’aie envie de mélanger ces différents ingrédients et je doutais un peu du résultat … mais mon homme a approuvé et 2 collègues au travail ont demandés la recette ! Elle doit donc être digne d’avoir une place sur le blogue 🙂

Ingrédients

2 carottes coupées en petits dés

1 poireau coupé en 2 (sur la longueur) et émincé

1 pomme verte lavée et coupée en petits morceaux

1 boîte de lentilles brunes en conserve (540ml) rincées et égoutées

1 c. à thé de curcuma (en poudre)(épice)

3 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

Aussi simple que de mélanger tous les ingrédients. 

Je prépare généralement mes salades un soir de semaine pour le lendemain midi, j’aurais donc tendance à vous recommander de laisser reposer un peu afin de laisser les saveurs se mélanger 🙂

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One Comment Add yours

  1. Sylvie dit :

    Curcumaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 😉

    J’aime

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